לא דובים אבל כן יער

נכתב עלידי: יהונתן

שלום חברים ,

מה שלומכם? כמה כיף החורף והגשמים האלו. דעו לכם שהעצים תורמים באופן משמעותי לגשמים אילו.

בפרמקלצ'ר אומרים שתחילתו של הנחל מתחיל ביער ,כיון שהעצים אחרים על חלק ניכר מהאקלים העולמי,

וזה מה שמביא אותי לכתוב לכם .

לתכנן ולעצב יערות מאכל מותאמים לנוף הארצישראלי זו מצווה חשובה,ואפילו צו השעה.

  ולרגל חג האילנות הנחגג,  בט"ו בשבט אני רוצה להדגיש נקודה זו .

יער מאכל בחצר בנין ציבורי

אולי זה תמוה שדווקא בארצנו הקטנטונת  – בלב מזרח התיכון – מדברים על יערות. ועוד יערות מאכל.

לדעתי מגמה זו ביא טבעית,ומדויקת ,כי   דווקא כאן, בישראל שהיא  מיני -מדבר, המוקף במדבר ענק,  בתוך נווה-מדבר ממש קטנטן , ובעלת השפעה אקולוגית על רדיוס של עשרות אלפי ק"מ ,הדיון על נושא היערנות רלוונטי ונכון. תופעות אקולוגיות אזוריות, כגון צמחיה אינדמית(ייחודית למקום גאוגרפי ), תחנות עצירה של בעלי כנף נודדים, או צמחיה הבולמת את המדבור המתפשט בעולם, הופכות אזור זה ללקוח סופר חשוב הזקוק לסוג גינון זה .

דובים כנראה שלעולם לא יחזרו לכאן , אבל יערות כן, ורצוי שנפתח אותם שעה אחת קודם .

יער מייצר מיקרו אקלים ייחודי. יער יכול להיווצר באמצעות קבוצת עצים וצמחיה מגוונות שחיה סביבם ותחתם. בתמונה כניסה ליער מאכל בגינה פרטית. העץ מסוג מרוינגה ותחתיו קאריסה – כולם אכילים וטעימים.

בישראל מתרחש מפגש קצוות ייחודי: האקלימים המגוונים, השטח האינטנסיבי, מפגשי הנופים,וצורות הגאגרפיות ובטח  אנשים נפלאים ,שיודעים את העבודה  – התברכנו בהזדמנות מדהימה לפתח יערות המאכל. בעבודה עם לקוחותיי, אני מעודד בניה של גינות פרטיות בצורת יער מאכל, להסב חורשות ציבוריות ליערות, וכמובן להקים יערות מאכל במוסדות חינוך.  

בתמונה- תכנון יער מאכל בבית-ספר יסודי בסמוך לנחל קדם .

יער מאכל הוא אידאל הלקוח  מעולם הטבע, שבוא מערכות  מצליחות להתפתח לחברת שיא(סופר מערכת טבעית) ,בה מתקיימים שפע של אינטראקציות בין פריטים דוממים וחיים ,סלעים ועצות חיידקים ועצים ועוד ועוד .

דינמיקות והדדיות לשמע,ותתארו לכם שכולם קשורים האחד לשני למען מערכת אחת שלמה. מערכת מסוג זה בדר"כ מתקיימת ביערות גשם ,או יערות עד באמריקה ואירפא .

אז במה התחדשנו?

החידוש ביער מאכל הנו ההתחקות אחר חוכמת הטבע  ועושרו  הרב,המגויסים בהזדמנות זו לפיתוח המודל 

הדומה בפעילותו אך מכוון לשימוש האדם,ומילוי צרכיו. עובדה זו מקטינה משמעותית את תביעת הרגל שלנו ומגדילה משמעותית את החוסן הטבעי (מגוון המינים,החדרת מי נגר לאדמה ועוד) 

תלמידי פרמקלצ'ר במכללת פרמה מציגים מודלים של יערות מאכל מקומיים

 

אחד התהליכים התבונתיים המשמשים אותנו לתכנון  מודל יער מצוי  בתהליך הסוקצסיה(succession). סוקצסיה הינה תהליך הדרגתי בוא צמחים ואנשים מתפתחים מחברה חד גונית לחברה רב גונית ,למשל אחרי שרפה רואים עשבוניים עולים  מהקרקע ,ונראה כאילו הם ממש דומים,מראה של שטיח ירוק ,נוף זה יכול להשתנות שמים וארץ אחרי כמה שנים וגשמים  וללבוש צורות נוף נוספות כמו גושי  שיחים,ואולי כתמים אדומים של כלניות .

בדומה לחברה קטנה שנודדת לאיזה מצפה שכוח אל ,ואחרי כמה שנים של התבססות מגעים קבוצות נוספות ומבססות אותה עוד יותר – רוב הארץ שלנו נבנתה כך.

תהליך זה המתרחש ביער טבעי הנקרא סוקצסיה עובר דרך כמה  צורות נוף:

בתה  – צמחיים חלוצים ,לרוב עונתיים העולים בשטח ומפלסים את דרכם של שער הצמחים ובע"ח 

גריגה – צמחיה ממשיכת הדרך לרוב רב שנתית הצומחת אחרי התבססות ראשונה של שלב הבתה ומפלסת את הדרך לבאים אחריה.

חורש – קהילת צמחים חברים המאחדים את כול צורות הנוף כולל עצים ושיחים ועונתיים. צורה זו יכולה להמשיך בתהליך הסוקסציה ליער פתוח או יער פארק (חברת שיא )

 

אווווו מרוב עצים לא ניתן לראות את היער ,מצטער…ניסתי לעשות את זה פשוט …

משמאל לימין ניתן לראות את תהליך הסוקסציה

אך מתחילים לבנות יער מאכל ?

תאכלס את היער בונים בבת אחת,כלומר כול השלבים המצוינים  מיישמים באת ובעונה אחת 

 ,אפשרי?בטח שלא,סוקסציה לא, אבל את הרעיון אתם כבר מבינים. אפילו שהטבע בונה את עצמו בתהליכם ברורים אנחנו מנסים להתחכות אחריו ולהפוך את המערכת לפרודוקטיביות במהרה.

יישום זרעי חורף על השטח  היער  העתידי,כחלק משלבי הסוקסציה.

 

גם עונתיים אכילים וגם פרחים מפלסים את הדרך ליער

 

השיחים ובני השיחים של הגן מקדמים אותנו ללב היער ,תחזיקו חזק …נכנסים.

 

בניית גינה פרטית  במודל  של יער מאכל  עירוני   ,שימו לב לעשבוניים לצד השיחים והעצים,

בעתיד חופות העצים יכסו את פני השטח בצל ,ואז הצמחית שמש היחידה ממשיכה לחיות על קצוות הגינה 

ובחלקים המוצללים מתאימים צמחית צל מלא.

 

עצים הם חברים,אנחנו זקוקים להם מעמקי נשמתנו,זה הוא גורל משותף משכבר הימים ,קיבלנו אותו כבר במעמד סיפור בראשית דרך כול פרקי התנך בהם מוזכרים רק לטובה.

הם יעמדו לצידנו בכול את שנרצה לנשום ,לאכול ותתפלו גם לשתות .

אז לרגל יום הולדת,והחפלה הקרבה שאנו עורכים 

אני רוצה לאכל מזל טוב לעצים

ומי ייתן ונאה אותם מתבגרים לאורך שנים לצידנו

יהונתן תפוחי

 

 

אני מזמין אתכם להצטרף לקורס תכנון פרמקלצ'ר הקרוב, בו נעסוק בצורה מעמיקה בנושא זה, ועוד.

גשמי ברכה  – ואל תשכחו השנה לנטוע עץ

שלכם, יהונתן תפוחי

עלינו יהונתן